Utilisation raisonnée des pesticides

en agriculture

( Pr N. Chtaina)

Bénéficiaires : Etudiants de 5 ème année Protection des cultures

Volume total : 60 heures

Cours magistral : 40 heures

TD: 14 heures

Sortie  sur le terrain : 6 heures

Chapitre 1. Homologation des pesticides

•  Procédure d'homologation des produits phytosanitaires

•  Réglementation

Chapitre 2. Formulation des produits phytosanitaires

•  Adjuvants

•  Formulations liquides ( solution, concentré émulsionnable…etc.)

•  Formulations solides ( Poudre mouillable …etc.)

•  Mise en œuvre d'un traitement phytosanitaire

•  Compatibilité des produits phytosanitaires et limites des mélanges

•  Les ions antagonistes des produits phytosanitaires :

•  Acidification de l'eau de pulvérisation

Chapitre 3. Chimie des pesticides 

•  Nomenclature des molécules pesticides  

Chapitre 4. Produits antifongiques

•  Classification

•  Mode de transport dans les plantes

•  Mode d'action biochimique

•  la résistance aux fongicides

•  Résistance croisée

•  Fitness ? ou capacité d'adaptation de l'agent pathogène

•  Détection et évaluation de la résistance

Chapitre 5. Insecticides et nématicides de post plantation

•  Classification et mode d'action biochimique

Chapitre 6. Toxicologie des pesticides

•  Toxicité aiguë

•  Toxicité chronique

Chapitre 7. la désinfection du sol 

•  Produits fumigants

•  Problématique de l'élimination progressive du bromure de méthyle 

Chapitre 8. herbicides

•  Classification et mode d'action biochimique

Chapitre 9. Résidus de pesticides

•  Origine des résidus dans les denrées alimentaires

•  Limite Maximale de Résidus ou LMR

•  Dose Journalière Acceptable ou DJA

Chapitre 10. Eco- toxicologie des pesticides

•  Devenir des pesticides dans le sol

•  Dégradation chimique

•  Dégradation microbiologique

•  Mobilité des pesticides dans le sol (lessivage ou lixiviation)

•  L'adsorption

•  Volatilisation

•  Quelques propriétés importantes pour la prévision du comportement de quelques pesticides dans le sol    

Travaux dirigés :

Etude de cas : On étudie, à travers une culture donnée, comment raisonner les interventions chimiques pour avoir une production ne portant pas atteinte ni à la santé de l'homme ni à l'environnement. De même certains référentiels de qualité , particulièrement celui d' EUREBGAB , seront discutés.

Sorties:

Visite d'une exploitation modèle pour visualiser l'organisation d'un chantier de traitement et aussi voir les mesures prises pour la certification de la production.